Other Belgian Ale

  • Color: puede variar ampliamente
  • Claridad: la neblina de enfriamiento es aceptable a bajas temperaturas
  • Aroma y sabor a malta percibidos: la percepción de la malta puede variar ampliamente
  • Aroma y sabor de lúpulo percibidos: puede variar ampliamente
  • Amargura percibida: puede variar ampliamente
  • Características de la fermentación: el picante fenólico puede estar ausente o puede estar presente en niveles bajos. La complejidad del éster frutal puede variar de baja a media, en armonía con la malta y otros atributos. El diacetilo no debe estar presente.
  • Cuerpo: varía con el estilo
  • Notas adicionales: Las cervezas en esta categoría reconocen la singularidad y las tradiciones de la elaboración de la cerveza belga, pero no se adhieren a otras categorías de estilo belga definidas en estas pautas. El equilibrio es un componente clave al evaluar estas cervezas. Las versiones de madera y barrica que exhiben atributos de envejecimiento de la madera deben clasificarse como cervezas de madera y barrica. Las versiones frutales deben clasificarse como cervezas de frutas de estilo belga.
  • Al utilizar estas pautas como base para evaluar las entradas en las competiciones, se les puede pedir a los cerveceros que proporcionen información adicional sobre las entradas en esta categoría para permitir una evaluación precisa de las diversas entradas. Dicha información puede incluir un estilo de cerveza belga subyacente que no se define de otra manera en estas pautas u otra información exclusiva de la entrada, como ingredientes o procesamiento que influyen en los resultados sensoriales percibidos.
  • Gravedad original (° Platón) Varía según el estilo
  • Extracto aparente / Gravedad final (° Platón) Varía según el estilo
  • Alcohol por peso (volumen) Varía según el estilo
  • Amargura (IBU) Varía según el estilo
  • Color SRM (EBC) Varía con el estilo (Varía con el estilo EBC)

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.